Smøreost

Så blev den færdig, krydret med salt og lidt krydderurter.

Flot ser det ud, synes den er lidt syrlig i smagen, men rigtig sjovt at prøve at arbejde med.

En flot mad ;-)

Al vallen er nu siet fra

Osten bliver tilbage i sigten, mens vallen løber fra.

Opvarmes til 50 grader som styres fra et stegetermometer.

Opskrift og kærnemælk klar...

Jeg synes det har været en spændene proces at lave mit første jord til bord projekt med mejeriprodukter.

Jeg har før lavet marmelade, pickles, friske grøntsager, frugt osv, men aldrig forsøgt mig med mejeri-produkter før. 

Egentlig mere simpelt end jeg havde troet...